22일 삼양식품에 따르면 김치찌개면은 한국 사람이라면 누구나 좋아하는 김치찌개를 모티브로 돼지고기 육수맛과 햄맛을 더해 특유의 풍미를 잘 살린 제품이다.
스프류 중 김치 함량을 18.71% 포함해 김치없이도 라면을 즐길 수 있고, 건조 김치와 마늘 슬라이스, 햄 후레이크를 첨가해 풍성한 식감을 느낄 수 있다.
또 면에 양파엑기스를 넣고 전분 함량을 높여 감칠맛있는 쫄깃하고 탄력있는 면발을 만들어 냈다.
삼양식품 측은 "김치찌개면은 삼양에서 1993년부터 생산해 온 '김치라면'의 노하우와 축적된 데이터를 활용해 한국인의 취향을 반영한 제품"이라며 "집에서 끓여주는 어머니의 김치찌개 맛을 재현했다"고 밝혔다.
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