입하에 먹는 음식, 5월 제철음식 참다랑어 효능 '다이어트 음식중 최고'

입하를 맞아 먹는 음식이 관심을 모은 가운데 5월 제철음식이자 다이어트 음식 참다랑어도 관심이 높아지고 있다.

참다랑어는 등 쪽은 짙은 청색을 띠며 체측의 중앙과 배 쪽은 은회색 바탕에 여러 개의 폭이 좁은 가느다란 흰색 가로띠와 둥근 무늬가 나타난다.

배지느러미 부분은 검고 나머지 지느러미는 황색 또는 짙은 회색을 띤다. 부화 후 5~6년이 지나면 성숙되고, 최대 20년까지 사는 것으로 추정된다.

영양학적으로 참다랑어는 고단백질, 고오메가-3 지방, 고비타민D 식품이다. 단백질이 풍부하고 지방이 적기 때문에 다이어트 음식으로 손꼽히며 칼슘·비타민 등의 영양분이 다량 함유돼 한 끼 식사로 충분하다.

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