㈜일화는 초정리 지역에서도 가장 물맛이 좋다는 초정원탕을 보유하고 있으며, 초정원탕 인근의 생산시설에서 초정탄산수 제품을 생산하고 있다. 초정 탄산수는 지하 석회암층에서 솟아오르는 천연 탄산수로, 톡 쏘는 알싸한 맛이 일품이다.
초정탄산수는 인체에 유익한 다양한 미네랄 성분을 함유하고 있다. 특히 카페인, 인공색소, 설탕 등 일체의 화학 첨가물이 없는 순수한 탄산수로 국내 탄산수 시장을 선도 하고 있다. 또 초정탄산수로 음식을 조리하면 음식의 잡미가 사라지고 육질이 연해져 식감이 좋아지며 동치미, 냉면, 백숙 등에 사용하면 그 풍미가 훨씬 좋아지는 것으로 알려져 있다. 커피, 차 등에도 초정탄산수를 이용하면 그 맛이 더욱 좋다고 한다.
플레인 제품 외에 천연라임향과 레몬향을 첨가한 라임, 레몬 탄산수가 시중에 나와 있고, 유리병 소재의 원웨이 보틀 제품도 곧 출시한다. 최근 불고 있는 탄산수 열풍도 초정탄산수가 승승장구하고 있는 요인이다. 일화 관계자는 “성장 추세에 있는 탄산수 시장에 대응하기 위해 최근 패키지와 소재의 다양화로 제품 라인업을 강화하고, 배우 김유정을 광고 모델로 영입하는 등 공격적인 마케팅을 전개하고 있다”고 말했다.
김기환 유통전문기자 kkh@segye.com
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