세계로 향하는 ‘ESG 경영’… 입맛 넘어 마음까지 사로잡는다

K치킨 세계화 선도하는 제너시스BBQ

튀르키예·시리아 긴급구호 기금 등
2023년 1분기에만 1억5000만원 사회공헌
2030년까지 10만명에 물 공급 목표
6년째 ‘아이러브아프리카’ 캠페인도
치킨 릴레이 기부 활동도 꾸준히 진행

美·日·獨 등 세계 57개국서 매장 운영
국가별 매장 타입·메뉴 구성으로 공략
떡볶이·순두부 등 사이드 한식도 인기

국내 최대 치킨 프랜차이즈 기업인 제너시스BBQ 그룹이 한국을 넘어 세계로 뻗어 나가는 선한 영향력을 발휘하고 있다. 글로벌 매장 확대로 K치킨의 세계화를 이뤄나가는 한편, 기업 사회적 책임을 다하기 위해 국내외에서 활발한 나눔 활동을 펼치고 있다.

미국 오클라호마주 1호인 BBQ 오클라호마시티 매장에서 현지인들이 치킨을 즐기고 있다. BBQ 제공

◆국내외에서 활발한 나눔 실천

제너시스BBQ 그룹은 올 1분기에 1억5000만원 이상의 금액을 튀르키예·시리아 기금과 지역사회 공헌활동 등으로 사회에 환원했다고 30일 밝혔다.

BBQ는 올해 초 사랑의열매의 튀르키예·시리아 지진 긴급구호 지원 기금으로 사랑의열매 사회복지공동모금회에 5000만원을 기부했다.

튀르키예와 시리아는 지난 2월 규모 7.8의 대지진으로 사망자가 4만명에 육박하는 등 큰 피해를 당하였다. BBQ가 전달한 성금은 임시 보호소에 필요한 식량 키트, 텐트, 담요 등 보호용품 지원 및 이재민 구호활동 등에 사용되고 있다.

BBQ는 물 부족으로 어려움을 겪는 아프리카를 위해 2018년부터 ‘아이러브아프리카’ 캠페인을 진행하고 있다. 향후 2030년까지 10만명에게 지속가능한 물 공급에 나설 예정이다.

BBQ는 소비자가 치킨 한 마리를 구매할 때마다 본사와 패밀리(가맹점)가 각각 10원씩 총 20원을 적립하는 ‘매칭펀드’ 형식으로 ‘아이러브아프리카’ 활동기금을 마련했다. 기금은 아프리카 우물개발, 식수 탱크 설치, 구호 식량 지원, 의료복지 지원 등의 사업에 쓰이고 있다.

윤홍근 BBQ그룹 회장

특히 우물개발, 식수 탱크 설치 등으로 5만명에게 마실 식수를 공급했다. 이를 위해 △기존 120m의 지하수를 끌어올린 후 타워를 세우고 물탱크를 올린 다음 수도꼭지를 달아놓는 지하수 우물 개발 △사막지대 원주민촌에 가장 적합한 대형 빗물받이 저수지 개발 △해안가 등의 땅 밑에 고여 있는 물을 찾아 비교적 간단하게 펌프로 끌어올리는 펌프 우물 등 지역에 맞는 지하수 개발 방법을 마련해 식수 공급을 이어나갈 계획이다.

윤홍근 BBQ그룹 회장은 “식수가 필요한 아프리카 주민들에게 생수를 전달하기보다는 우물을 개발해 지속 가능한 근본적인 해결책을 마련했다”고 말했다.

국내에서는 치킨대학의 ‘착한기부’로 사회공헌활동을 이어가고 있다. 패밀리가 치킨대학의 기초교육 과정 중 조리한 치킨을 인근 취약계층과 복지시설에 기부하는 방식이다.

치킨대학은 국내 최초 프랜차이즈 전문 교육기관으로 설립 후 24년째 인근 복지시설에 주 1회 이상 치킨을 전달하고 있다. 현재까지 지역 내 아동복지시설, 노인복지시설, 장애인 복지시설 등에 약 3000마리를 전달했으며 이는 약 6000만원에 달한다.

제너시스 BBQ그룹의 치킨대학에서 교육을 수료 중인 패밀리가 주라쉼터에 황금올리브 치킨 160여마리를 착한기부로 기부했다. BBQ제공

BBQ는 또 ‘패밀리와 함께하는 치킨릴레이’를 통해 올해 1~3월 현재까지 2500마리를 기부하는 등 찾아가는 기부 활동도 진행했다. 본사가 신선육(닭고기)을 지원하면 패밀리가 치킨을 조리해 지역 내 도움이 필요한 이들에게 전달한다.

BBQ는 올해 1~3월에만 서울시와 경기도, 강원도, 광주·대구광역시, 제주도 등 전국 각 지역 100개 이상 매장이 참여해 5000만원어치인 약 2500마리의 치킨을 기부했다고 설명했다.

지난 29일에는 겨울 동안 잠시 멈췄던 ‘찾아가는 치킨릴레이’를 강원도 홍천에서 진행했다. 산간지역이라 평소 치킨을 접하기 힘들었던 아이들을 위해 푸드트럭 비비카(BB-Car)에서 직접 조리한 치킨과 각종 사이드 메뉴 등을 만들어 전달했다.

◆맞춤형 치킨으로 세계인의 입맛 사로잡아

BBQ는 미국, 캐나다, 일본, 대만, 독일, 피지 등 세계 57개국에서 700여개 매장을 운영하는 등 글로벌기업으로 발돋움하고 있다. BBQ는 국내와 같은 맛을 유지하면서도 국가별로 매장 타입과 메뉴 구성을 달리해 현지화에 성공했다.

동남아에 진출할 때는 고급 한식 레스토랑 콘셉트로 매장을 꾸민다. 지난해 11월 BBQ는 필리핀 마닐라의 부촌(富村) 중 하나인 보니파시오 글로벌시티(GBC)에 1호 매장인 ‘하이스트릿점’을 열었다. 치킨이 국내처럼 간식이나 야식 개념보다는 식사로 여겨진다는 점에 착안해 치킨과 샐러드, 밥을 함께 먹는 세트를 판매하고 떡볶이, 찜닭, 돌솥밥까지 17종의 한식을 함께 선보이고 있다.

미국 등의 북미 시장에서는 겉은 바삭하고 속은 육즙이 살아 있는 ‘겉바속촉’의 치킨으로 많은 사랑을 받고 있다. 이외에도 최근에는 시크릿양념치킨(오리지날양념), 극한왕갈비치킨, 소이갈릭스 등 양념류의 치킨 역시 큰 인기를 얻고 있어 메뉴 다양화에 나서고 있다.

일본 시장에서는 소비자들이 건강에 대한 관심이 상당히 높은 부분을 중점적으로 공략했다. 황금올리브치킨을 대표 메뉴로 하고, 건강하고 프리미엄인 올리브오일로 조리했다는 점을 강조했다.

이외에도 국가별로 떡볶이, 볶음밥, 순두부 등 사이드 한식 메뉴도 추가하여 K푸드로서 시너지 효과를 높이고 있다.

박미영 기자 [e-mail]