성공 포차창업, ‘본사 신뢰도가 좋은 브랜드 만든다’

실내포차창업 프랜차이즈 ‘수상한포차’, 전문화된 지원시스템 주목

포장마차도 프랜차이즈 시대가 됐다. 언젠가부터 본사가 없는 포장마차를 찾아보기 힘들 만큼 창업시장에서 그 영향력이 커지게 된 것이다.

창업전문가들은 과거와 달리 전문적인 코칭을 비롯해 체계적인 메뉴 경쟁력과 서비스 등이 강조되면서 전문적인 본사를 갖춘 포장마차들이 잇따라 등장하게 됐다고 분석하고 있다.

실제 본사를 갖춘 브랜드 포장마차에 대한 고객들이 만족도도 상당히 높은 편. 이름 없는 허름한 포장마차 대신 체계적이면서도 세련된 서비스와 분위기를 즐길 수 있기 때문이다. 전국 어디에서나 동일한 맛과 품질, 서비스를 기대할 수 있다는 점도 브랜드 포장마차의 매력 중 하나다.

때문에 포장마차 창업을 준비하는 예비창업자들 사이에서는 신뢰할 수 있는 본사를 갖춘 브랜드를 찾는 것이 필수라는 인식이 높아지고 있다.

다양한 본사 지원으로 눈길을 끄는 프랜차이즈 포장마차 ‘수상한포차’의 성공 비결 또한 본사의 역량 측면에서 평가 받고 있다. 본사가 직접 가맹점의 오픈부터 이후 운영에 따르는 모든 단계를 직접 관리하는 지원시스템을 마련했기 때문이다.

이러한 체계를 통해 초보창업자도 특별한 노하우 없이 안정적인 매장 운영이 가능하도록 지원하고 있다. 특히 신메뉴 개발을 비롯한 다양한 고객 이벤트 등 마케팅 지원은 수상한 포차의 경쟁력으로 꼽힌다.

퓨전포차창업 프랜차이즈 수상한포차 관계자는 “높아진 소비자들의 수준을 만족시키는 것이 포장마차 성공의 관건”이라면서 “좋은 브랜드를 만들기 위해선 체계적이고 선진화된 서비스와 시스템을 갖추는 것이 중요하다”고 전했다.